Apa saja langkah utama dari jalur produksi permen?

Mencampur dan menyiapkan bahan baku: Ini termasuk mencampur sirup dan bahan baku lainnya seperti madu, perasa, dll. dalam proporsi tertentu.
Memasak dan melebur: Bahan baku yang telah dicampur dipanaskan dan diaduk dalam panci masak agar mencapai keadaan cair yang seragam.
Kontrol suhu: Setelah dimasak, sirup cair diangkut ke pengontrol suhu untuk didinginkan hingga mencapai suhu yang sesuai untuk pemrosesan selanjutnya.
Pencetakan dan pengeringan: Sirup dicetak oleh alat cetak, kemudian dipanaskan dalam vakum dan dikeringkan untuk memadatkan permen.
Pengemasan: Permen kering dikirim ke unit pengemasan dan dikemas menggunakan mesin pengemasan otomatis.
Penambahan bahan pembantu: Selama proses produksi, bahan pembantu seperti pigmen, bahan pengisi, dll. juga dapat ditambahkan untuk meningkatkan keragaman dan rasa produk.
Pendinginan dan pemotongan (untuk jenis tertentu): Misalnya, saat membuat permen sandwich, permen perlu dipotong setelah dibentuk untuk membentuk bentuk dan ukuran tertentu.
Pengolahan lainnya: Seperti pencampuran pasir, pelapisan, pemolesan, pelapisan, dan lain sebagainya, langkah-langkah tersebut dapat berbeda-beda, tergantung pada jenis permen dan permintaan pasar.